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Muy Saludable: Conoce las 7 Bayas a Tener en Cuenta

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Si queremos saber cuan saludable es tomar estas frutas minúsculas, solo tenemos que seguir este ranquin de las 7 mejores bayas a tener en cuenta.

Su aspecto

Las bayas son pequeñas, suaves, frutas redondas de varios colores, principalmente azules, rojas o púrpuras. Tienen un sabor agridulce y a menudo se usan en conservas, mermeladas y postres.

Propiedades en General

Principalmente son muy saludables, su alto contenido en fibra, vitamina C y polifenoles antioxidantes las hacen ideales.

Las 7 Mejores Bayas y su Consumo Saludable

Arándanos

Los arándanos son unas bayas muy populares que sirven como una gran fuente de vitamina K.

También contienen polifenoles antioxidantes llamados antocianinas. Las antocianinas de los arándanos pueden reducir el estrés oxidativo, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardíacas tanto en las personas sanas como en las que tienen un alto riesgo de padecerlas.

También tenemos que tener a estas bayas en cuenta por su propiedad de reducir el colesterol LDL “malo” en sangre.  Una fruta muy saludable que puede reducir el riesgo de ataques cardiacos y mejorar la función de las arterias.

Diabetes: Se conoce que también puede disminuir el riesgo de padecerla al mismo tiempo que si ya padeces esta enfermedad, los arándanos o los compuestos bioactivos de arándanos pueden mejorar la sensibilidad a la insulina.

Una taza (148 gramos) de arándanos proporciona los siguientes nutrientes:

  • Calorías: 84
  • Fibra: 3,6 gramos
  • Vitamina C: 16% de la VD
  • Vitamina K: 24% de la VD
  • Manganeso: 22% de la VD
Saludable Bayas Nutritivas

Frambuesas

Las frambuesas se usan a menudo en los postres y sirven como una muy buena fuente de fibra. Las frambuesas más consumidas son la variedad roja, aunque se ha demostrado que su compañera las negras también tienes muchos beneficios para la salud.

Las frambuesas también contienen polifenoles antioxidantes llamados elagitaninos, que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo.

Frambuesas Negras:

Pueden ser especialmente buenas para la salud del corazón. Los estudios han demostrado que las frambuesas negras pueden reducir los factores de riesgo de las enfermedades cardíacas, como la presión arterial y el colesterol en la sangre.

También son capaces de reducir la inflamación en personas con síndrome metabólico.

Una taza (123 gramos) de frambuesas proporciona:

  • Calorías: 64
  • Fibra: 8 gramos
  • Vitamina C: 36% de la VD
  • Vitamina K: 8% de la VD
  • Manganeso: 36% de la VD

Bayas de Goji

En un artículo anterior contemos todos los beneficios que tienen las Bayas de Goji en nuestra salud. Por ser tan saludable para nuestra salud es por eso que están en este ranquin.

Estas bayas tienen un alto contenido en Vitamina A y zeaxantina, ambos muy importantes para la salud de los ojos.

Al igual que muchas otras bayas, las bayas de Goji contienen polifenoles antioxidantes.

Una onza (28 gramos) de bayas secas de Goji proporciona:

  • Calorías: 98
  • Fibra: 3,7 gramos
  • Vitamina C: 15% de la VD
  • Vitamina A: 42% de la VD
  • Hierro:  11% de la VD

Fresas

Estas son unas de las bayas más consumidas en el mundo y también con la mejor fuente de Vitamina C.

Las fresas son buenas para la salud del corazón. De hecho, un estudio de más de 93.000 mujeres encontró que aquellas que comían más de 3 porciones de fresas y arándanos por semana tenían un riesgo 30% menor de sufrir un ataque al corazón.

Las fresas también pueden reducir la inflamación al disminuir las sustancias químicas inflamatorias en la sangre, como el IL-1β, IL-6, y la proteína C reactiva (CRP).

Además, las fresas pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que es importante para prevenir la diabetes.

Una fruta muy saludable a la que tenemos más acceso y suele gustar mucho tanto a adultos como niños.

Una taza (144 gramos) de fresas enteras proporciona:

  • Calorías: 46
  • Fibra: 3 gramos
  • Vitamina C: 97% de la VD
  • Manganeso:  24% de la VD

Bayas de acai

Las bayas de acai crecen en palmeras de acai nativas de la región amazónica brasileña.

Se han convertido en populares suplementos alimenticios para la salud debido a su alto contenido de antioxidantes.

Las bayas de acai son una de las mejores fuentes de polifenoles antioxidantes y pueden contener hasta 10 veces más antioxidantes que los arándanos.

Cuando se consumen en forma de jugo o pulpa, las bayas acai pueden aumentar los niveles de antioxidantes en la sangre y reducir las sustancias químicas que intervienen en el estrés oxidativo.

Además, se ha demostrado que la pulpa de las bayas açaí reduce los niveles de azúcar, insulina y colesterol en la sangre en adultos con sobrepeso que consumieron 200 gramos por día durante un mes.

Los antioxidantes del açaí también pueden ayudar a reducir los síntomas de la osteoartritis.

3,5 onzas (100 gramos) de puré de bayas de acai proporciona:

  • Calorías: 70
  • Fibra: 5 gramos

Atención: Tenemos que tener en cuenta que las bayas de acai suelen consumirse secas o liofilizadas, lo que puede afectar al contenido nutricional.

Arándanos rojos

Los arándanos son una fruta extremadamente saludable con un sabor agrio.

Al igual que otras bayas, los arándanos contienen polifenoles antioxidantes. Sin embargo, la mayoría de estos antioxidantes están en la piel del arándano. Por lo tanto, el zumo  de arándano no contiene tantos polifenoles.

El beneficio más conocido para la salud de los arándanos es su capacidad para reducir el riesgo de infecciones del tracto urinario. Ciertas sustancias químicas de los arándanos evitan que la bacteria E. coli se adhiera a la pared de la vejiga o del tracto urinario, reduciendo así el riesgo de infección.

El jugo de arándano también puede reducir el riesgo de otras infecciones. H. pylori es un tipo de bacteria que puede causar úlceras estomacales y cáncer.

Una taza (110 gramos) de arándanos crudos proporciona:

  • Calorías: 46
  • Fibra: 3,6 gramos
  • Vitamina C:  16% de la VD
  • Manganeso:  12% de la VD

Uvas

Las uvas son ampliamente consumidas ya sea como fruta entera y cruda o como jugo, vino, pasas o vinagre.

La piel y las semillas de las uvas son una excelente fuente de polifenoles antioxidantes. Varios estudios han demostrado que los extractos de polifenoles de las semillas de uva pueden reducir tanto la presión arterial como el ritmo cardíaco.

Finalmente, el jugo de uva puede incluso beneficiar la salud del cerebro.

Una taza (151 gramos) de uvas enteras y crudas proporciona:

  • Calorías: 104
  • Fibra: 1,4 gramos
  • Vitamina C: 5% de la VD
  • Vitamina K: 18% de la VD

Si quieres tener una vida saludable añade a tu dieta productos naturales como estos.

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